ZiNNO VERMOUTH

Vul een glas met ijs.
Voeg 30 ml ZiNNO toe.
Voeg 40–45 ml alcoholvrije droge vermouth toe.
Voeg een schil van een citroen toe als garnering (een schil van een limoen kan ook als alternatief worden gebruikt).

Koel je alcoholvrije ZiNNO en de vermouth in de koelkast.
Doe 15 ml ZiNNO Pure Brut en de alcoholvrije vermouth in een mixingglas of shaker gevuld met ijs en roer zachtjes.
Zeef het mengsel in een gekoeld martini-glas.
Knijp de citroenschil boven de cocktail om de aroma's vrij te laten komen, garneer vervolgens en serveer.
Proost!

De kleur van deze vermouth mocktail is een doorschijnende, opale tint met een lichte gelige zweem.

Deze ZiNNO mocktail is gebaseerd op de klassieke Martini, die traditioneel wordt gemaakt met gin of wodka en witte vermouth. Een vergelijkbare mocktail maken met alcoholvrije ingrediënten is niet eenvoudig, maar zeker niet onmogelijk. Net als bij een klassieke Martini hangt het succes van de alcoholvrije versie af van de kwaliteit van de ingrediënten. Omdat de verhoudingen aanzienlijk verschillen wanneer ZiNNO wordt gebruikt, is deze mocktail aangemerkt als een "vermouth mocktail".